Кафе, рестораны и бары Москвы в 2023 году заработали 550 миллиардов рублей, что в сопоставимых ценах на 16,3% больше, чем в 2022 году, сообщает пресс-служба комплекса экономической политики и имущественно-земельных отношений столицы.
"В 2023 году выручка заведений общепита Москвы увеличилась на 16% по сравнению с 2022-м. Наибольший месячный оборот был зафиксирован в декабре – 58,1 миллиард рублей, что в сопоставимых ценах на 18,4% выше результата декабря 2022 года", - говорится в сообщении.
Посещаемость заведений общественного питания в 2023 году выросла на 18%. Среднегодовой чек в московских кафе и ресторанах в 2023 году увеличился на 44 рубля и составил 703 рубля, что на 6,7% больше показателя за 2022 год.
В департаменте экономической политики и развития Москвы считают, что столичным рестораторам удалось ограничить рост цен за счет локализации продуктовых поставок и развития программ лояльности.
