Арбуз принято считать одним из главных символов лета, однако даже у этой безобидной на первый взгляд ягоды есть свои ограничения. Врач-эндокринолог Цифровой клиники Страхового дома ВСК Татьяна Николаева рассказала, сколько арбуза можно съесть за раз и какие продукты лучше не класть вместе с ним на одну тарелку.
Оптимальная порция арбуза 200-300 граммов за один прием, а за сутки, по рекомендации специалиста, не стоит съедать больше 500 граммов. При большом количестве ягоды могут появиться тяжесть и вздутие живота, тошнота, частое мочеиспускание и отеки.
Особенно осторожными стоит быть людям, контролирующим уровень сахара в крови: несмотря на относительно небольшое количество углеводов, арбуз имеет высокий гликемический индекс и может быстро повышать уровень глюкозы.
С чем арбуз лучше не сочетать
Специалист не рекомендует есть арбуз вместе с солеными и жирными продуктами. Соль может способствовать задержке жидкости и появлению отеков, а жирная пища способна замедлить пищеварение и вызвать вздутие или изжогу.
Также нежелательно сочетать арбуз с дыней - такая комбинация может увеличить гликемическую нагрузку и спровоцировать дискомфорт в кишечнике.
При этом арбуз можно дополнить мягким сыром, мятой или базиликом. Такие сочетания помогут разнообразить вкус и, по словам врача, могут облегчить переваривание.
Еще один нюанс - возможная перекрестная аллергия. У людей с аллергией на пыльцу некоторых растений употребление арбуза иногда может вызвать аллергическую реакцию.
Главное правило, которое стоит соблюдать в арбузный сезон, - не есть ягоду килограммами за один присест. Арбуз лучше использовать как легкий перекус между основными приемами пищи и соблюдать умеренность.
